☽ 秋后吃葡萄,好处竟有这么多!但这三样东西千万别和葡萄一起吃!

 ☞ 百科窍门 2020-9-11 16:12:530+  + 关注 

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    秋天吃葡萄的功效堪比冬虫夏草,可惜很多人不知道~

    秋季的葡萄价廉物美、味甜多汁,受到了不少人的喜爱。那么,吃葡萄有什么好处呢?葡萄买回家后,又该如何保存呢?

    01预防心脑血管疾病

    葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且还能降低人体内血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

    02兴奋大脑

    葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等对大脑神经有兴奋作用,常食对 神经衰弱、 过度疲劳等症状有较好的缓解作用。

    03祛痰

    葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰的作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状,因此 长期吸烟者可适量多吃葡萄。

    04抗病毒

    葡萄汁可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进其早日康复,对血管硬化、肾炎患者以及体弱的病人的康复有辅助治疗的效果。另外,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

    05减肥

    墨西哥医学专家研究发现,女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜 黑葡萄或 绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。

    小贴士:食用新鲜葡萄每天以 12颗为好,过量食用会提高血糖和甘油三脂含量,糖尿病患者要慎用。

    06增进食欲

    葡萄干为营养食品,适合虚弱体质者食用,具有增进食欲、补虚止呕、镇痛等功效。

    07抗衰老

    葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可有效清除人体内的自由基,延缓衰老。

    葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质就越多,抗衰老和保护心脏的功效也就更好。

    08对抗肝炎

    葡萄中含有丰富的天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿非常有效。同时食用葡萄还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶,对肝脏不好、有肝炎的人十分有益。

    葡萄中的果酸还能促进消化、增进食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。

    另外,葡萄干是肝炎患者补充铁元素的重要来源;用葡萄根 100~150克煎水服,对 黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。

    可以说,葡萄全身都是宝,所以吃葡萄最好的方法是洗净果皮,整颗入口, 连皮带籽一起嚼完吃下,这样营养就会达到“百分百”。如果剥皮吐籽,营养损失比较大。

    葡萄的种类很多,颜色也很多,不同颜色的葡萄,其功效和作用也存在着差别。

    1、紫葡萄让我们越来越年轻

    常见品种:巨峰、玫瑰香

    功效:紫葡萄中富含 花青素和 类黄酮,这两类物质都是强抗氧化剂,对我们体内的自由基有很好的对抗和清除功效。

    适宜人群:紫葡萄在预防衰老的方面作用尤为显著,不仅能减少皮肤上皱纹的产生,还可以缓解老年人视力的退化,非常适合中老年人以及想要预防衰老的年轻人食用。

    2、黑葡萄让我们精神百倍

    常见品种:黑提

    功效:黑葡萄中的 钾、 镁、 钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐的形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用。

    适宜人群:经常食用黑葡萄可 有效缓解疲劳,非常适合神经衰弱、疲劳过度的患者食用。

    3、红葡萄能缓解心血管病

    常见品种:红提

    功效:红葡萄中含有 逆转酶,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成。

    适宜人群:食用红葡萄对预防心血管病和中风十分有益,非常适合心血管病人食用。

    4、白绿葡萄可补充肺气

    常见品种:新疆马奶葡萄、无核白葡萄

    功效:白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白,有补肺气、润肺的功效。

    适宜人群:适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人食用。

    一般人群都可食用葡萄,尤其是贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人可适当多吃,对其症状都能起到一定的缓解作用。

    但糖尿病患者食用时需注意量的控制。另外,葡萄性偏凉,肠胃功能不佳的人也不宜食用过多。

    食用葡萄时还需注意,以下这些食物不宜和葡萄同时食用:

    1补铁药、补钙药

    鞣酸会与铁、钙等元素发生反应,使这些元素凝固变成结石。对于正在服用补铁药和补钙药的人群,建议服药间隔 半小时后再吃葡萄。

    2水

    吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟就可能引起 腹泻。这是因为葡萄与水、胃酸会发生反应,三者在一起急剧氧化、发酵,加速肠道蠕动,从而引发腹泻。

    3磺胺类药物、消化酶类药物

    葡萄含有酒石酸等酸性成分,它会改变肠胃酸碱度,影响药物的吸收。

    而治疗泌尿道感染的磺胺类药物,在碱性环境下溶解度大,但在酸性环境容易结晶,因此在吃葡萄时吃磺胺类药物,药效无法得到发挥。

    同理,一些消化酶类药物,在酸性过强的环境下也容易被破坏,从而失去疗效。

    所以上述药物最好也与葡萄隔开 半小时再服用。

    葡萄皮上的白霜是什么?

    葡萄皮上的白霜是葡萄分泌的糖醇类物质,又称果粉。他们对葡萄有保护作用,可减少水分蒸发,避免葡萄采摘后快速失水皱缩。

    这些白霜 不溶于水,很难被洗掉。但这也避免了葡萄皮上形成潮湿的环境,从而减少病菌感染,让葡萄更易于保存。

    同时葡萄皮上的白霜还含有 酵母菌,所以在自酿葡萄时,可以不需要另加酵母。

    葡萄应该怎么保存?

    使用塑料袋保存葡萄,会使葡萄表面结霜,引起腐烂。所以建议大家将买回的葡萄 用纸包好,放在冰箱暂时贮存,这样一般可以保存比较长的时间。

    洗葡萄时可在水中放入适量的面粉或盐,然后将葡萄放入其中轻轻搓洗,最后再用流水冲洗一下,葡萄就会洗得很干净了~
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