۞ 建议多吃素,这20道素食菜谱,拿走不谢~

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专家建议:不熬夜,多吃素,提升免疫力,让身体内部运行正常、有序。口中不沾血腥,也是一种福气。让我们用素食,表达对万物生命的尊敬!当然,吃素的意义,并非只是不伤害动物,更多的还是保护自己,不被各种病毒侵害!健康生活从素食开始!
1
红红火火
食 材:豆腐,小西红柿,盐,黑胡椒粉,藜蒿
步 骤:
1、精选不太嫩也不太老的豆腐,不粘锅小火煎至金黄起皮;
2、油加热,豆腐爆炒30秒;
3、微火,加入酱油,豆腐慢慢吸味;
4、加入小西红柿爆炒1分钟;
5、加入盐、黑胡椒粉等调味;
6、起锅前加入藜蒿。

2
麻婆豆腐
材 料:豆腐约350g,干辣椒8段,姜末5g,芹菜一根,过滤水250ml,清油20ml,豆瓣酱10g,酱油10ml,素蚝油5ml,花椒油5ml 辣椒油2ml,黑、白胡椒粉各1g
步 骤:
1、将豆腐切成小块(每块长和宽约15cm),干辣椒剪段去籽,芹菜切碎;
2、加清油小火爆香干辣椒和姜末,再放入豆瓣酱炒出红油;
3、倒入豆腐,加入酱油、素蚝油、黑白胡椒粉、芹菜,略微搅拌均匀之后注入250ml过滤水大火煮开2分钟;
4、勾芡,淋上辣椒油和花椒油起锅即可。
3
金玉满盆
材 料:小土豆,绿豆,玉米粒,彩椒,九层塔
步 骤:
1、精选小土豆蒸20分钟左右,直到小土豆完全变软;
2、绿豆、玉米粒煮七分熟;
3、油炒热,九层塔炒香;
4、小土豆、绿豆、玉米粒、彩椒回锅;
5、爆炒1分钟起锅。

4
金瓜盅
材 料:小金瓜,板栗,黄豆,白果,腰果,无花果,玉米粒,胡萝卜,绿豆,红枣,油,盐,酱油,五香粉,黑辣椒粉
步 骤:
1、将小金瓜从上端三分之一处切开,然后将瓜瓤和种子取出并冲洗干净,上锅蒸熟;
2、将板栗、黄豆、白果、腰果、无花果、玉米粒、胡萝卜,绿豆及红枣放入高压锅煮十分钟;
3、加入调料(油、盐、酱油、五香粉、黑辣椒粉),回锅爆炒;
4、将内料装入金瓜盅,微火蒸五分钟。

5
春菜番茄金针素汤
材 料:春菜200克,番茄1个,黄花菜20克,金针菇50克,姜4片,盐、油适量
步 骤:
1、黄花菜浸泡后洗净;
2、金针菇切去根部洗净;番茄切块;姜切片;
3、春菜洗净切段;
4、锅中加水5碗,加入姜片烧开;
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